一般來說,蓋碗沖泡紅茶,可以泡至少6泡以上。好的滇紅能泡10次以上,云南省產(chǎn)工夫紅茶"滇紅",干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。
滇紅大概能泡幾泡
滇紅的沖泡次數(shù)根據(jù)茶的老嫩程度、沖泡方法有所差異。
蓋碗:茶水分離,湯水均勻,沖泡次數(shù)一般為8~10泡。
茶杯:長時間浸泡,物質(zhì)析出較多,一般為3~5泡。
嫩茶:嫩度較高,耐泡度較低,一般為8泡左右。
粗老茶:耐泡度較高,物質(zhì)豐富,一般可泡10余次。
滇紅怎么沖泡更好喝
秋天真的很適合喝紅茶呀。
滇紅二吃一半,按照1:20的比例,用蓋碗來沖泡,剩余的滇紅按照1:200的比例煒泡。投入適量的滇紅,加上一顆紅棗,四五條陳皮條,加上枸杞和適量的水。
滇紅的獨(dú)特使它形成了時間再久,都不苦不澀,而茶香跟棗甜及陳皮香融合得也非常好。
用蓋碗紫砂壺沖泡滇紅建議先溫器再聞香,沖泡直接用沸水,停留五到十秒后出湯。明亮橙紅的湯色,濃而不苦不澀,香氣低沉。滇紅的耐泡度非常高,8-10泡沒有沒有問題。滇紅還可以用來做奶茶,甚至1:300的比例悶泡,這些方法試你學(xué)會了嗎?
滇紅茶第一泡要倒掉嗎
滇紅茶第一泡要倒掉,從茶道的角度來說,第一泡茶的術(shù)語稱為醒茶,即讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用,因此在沖泡紅茶時,第一泡要倒掉的。
滇紅茶的外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。